Сегодня я бы хотел порекомендовать вам суперпрактичную чугунную сковороду-настоящее благословение для повседневного кулинара! Эта сковорода той же марки, что и маленькая кастрюля, о которой я упоминал ранее, изготовлена из чистого чугуна и отличается превосходным качеством. Я купила размер 24 см и использую его для омлетов, блинов, жареного риса и даже рамэна и картофеля фри. Это действительно многофункциональный-горшок.
Меня особенно впечатляет то, насколько хороша эта сковорода для жарки стейков! Поскольку чугун не горит легко, вы можете нагреть его до невероятной температуры, чтобы добиться идеальной реакции Майяра, в результате чего стейк станет хрустящим и нежным внутри. После использования просто промойте водой и вытрите насухо. Техническое обслуживание также простое: требуется лишь регулярное применение масла.
Стеклянная крышка совместима с чугунной крышкой кастрюли. Это и эстетично, и функционально. Однако есть два небольших недостатка:
Это тяжело! Чтобы перевернуть сковороду, нужны две руки.
Ручка короткая! Возможно, по эстетическим соображениям или из эргономических соображений он немного коротковат. Можно держать его в горизонтальном положении, но как только он нагреется, вам следует использовать термостойкую ручку или тряпку под ним. Вы также можете обмотать его шпагатом. Только обязательно используйте его на слабом огне, чтобы не сжечь шпагат.
В целом, эта чугунная сковорода действительно проста в использовании! Я очень рекомендую это. Со временем на нем образуется карбонизированный слой, который делает его блестящим и гладким, как сковорода с-противопригарным покрытием. Вам не придется беспокоиться о вредных веществах покрытия или о тщательном уходе, необходимом, чтобы не поцарапать покрытие и не сжечь сковороду.